氨基是官能团,氨基酸在人体内通过代谢可以发挥下列一些作用:①合成组织蛋白质;②变成酸、激素、抗体、肌酸等含氨物质;③转变为碳水化合物和脂肪;④氧化成二氧化碳和水及尿素,产生能量。
什么是氨基
氨基是有机化学中的基本碱基,所有含有氨基的有机物都有一定碱的特性,由一个氮原子和两个氢原子组成。
氨基是有机化学中的基本碱基,所有含有氨基的有机物都有一定碱的特性,由一个氮原子和两个氢原子组成,化学式-NH。如氨基酸就含有氨基,有一定碱的特性。氨基是一个活性大、易被氧化的基团。
在有机合成中需要用易于脱去的基团进行保护。简单说几种:1、酰化保护,即用酸酐保护;2、用苄基保护;3、手性化合物常用CBZ,BOC,FMOC等保护氨基酸,氨基显正电性,是斥电子集团,在氨基酸合成多肽时,氨基能与羧基发生脱水缩合。
官能团是什么
官能团,是决定有机化合物的化学性质的原子或原子团。常见官能团包括羟基、羧基、醚键、醛基、羰基等。
有机化学反应主要发生在官能团上,官能团对有机物的性质起决定作用,—X(X为卤原子,对于卤代烃来说,可以认为卤原子是其官能团,但有部分教材认为碳卤键为其官能团)、-OH、-CHO、-COOH、-NO2、-SO3H、-NH2、RCO-,这些官能团就决定了有机物中的卤代烃、醇或酚、醛、羧酸、硝基化合物或亚硝酸酯、磺酸类有机物、胺类、酰胺类的化学性质。
各种官能团的性质
1、碳碳双键(或碳碳三键),主要性质有三点:加成反应、加聚反应和氧化反应。
加成:可以与H2、X2、HX、H2O等进行加成。
氧化:可以使高锰酸钾溶液褪色。
2、醇(官能团羟基-OH):主要性质有六点:与活泼金属的置换、与HX取代生成卤代烃、浓硫酸140℃分子间脱水成醚、浓硫酸170℃分子内消去脱水成烯、浓硫酸加热与羧酸酯化成酯、氧化反应(在Cu或Ag的催化下与O2氧化生成醛或酮、可使KMnO4或K2Cr2O7变色,自身被氧化成羧酸)。
3、醛(官能团醛基-CHO):主要性质有两点:与氢气加成还原;与氧气、新制氢氧化铜悬浊液、银氨溶液发生氧化,生成酸。
4、酸(官能团羧基—COOH):主要性质有两点:酸的通性;与醇酯化。
5、酯(官能团酯基—COO—):主要性质就是水解反应:酸性条件水解和碱性条件水解。