乙醇能发生碘仿反应,乙醇的别称是酒精,在日常生活中,乙醇是一种容易燃烧,也容易挥发的无色透明液体。而碘仿反应的定义则是:将甲基酮类化合物与碘的氢氧化钠溶液混合时,能够析出浅黄色沉淀的反应。并且因为乙醇就是典型的甲基酮类化合物,所以乙醇能发生碘仿反应。
乙醇的定义是什么
乙醇是一种有机化合物,结构简式为CH3CH2OH或C2H5OH,分子式为C2H6O,俗称酒精。
乙醇在常温常压下是一种易挥发的无色透明液体,低毒性,纯液体不可直接饮用。乙醇的水溶液具有酒香的气味,并略带刺激性,味甘。乙醇易燃,其蒸气能与空气形成爆炸性混合物。乙醇能与水以任意比互溶,能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶。
乙醇可用于制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等,乙醇在化学工业、食品工业、农业生产等领域都有广泛的用途。
乙醇化学式是什么
乙醇化学式:C₂H6O。
乙醇的弱酸性,因含有极性的氧氢键,故电离时会生成烷氧基负离子和质子,乙醇也可被高锰酸钾氧化成乙酸,同时高锰酸钾由紫红色变为无色。
乙醇也可以与酸性重铬酸钾溶液反应,当乙醇蒸汽进入含有酸性重铬酸钾溶液的硅胶中时,可见硅胶由橙红色变为灰绿色,此反应可用于检验司机是否饮酒驾车。
碘仿反应是什么反应
碘仿是不溶于水的浅黄色晶体,并且具有特殊的气味,很容易识别。将甲基酮类化合物(或乙醛、乙醇)与碘的氢氧化钠溶液作用,很快便有明显的浅黄色沉淀析出,即碘仿析出,所以称这个反应为碘仿反应。
用次碘酸盐(例如I2+NaOH)和乙醛、甲基酮反应,得到一种有特殊嗅味、微溶于水的黄色结晶化合物(碘仿),称作碘仿反应。
碘仿反应的应用有哪些
碘仿反应可用于鉴别甲醇和乙醇:使甲醇和乙醇分别与碘和氢氧化钠反应,有黄色晶体生成者为乙醇,无此现象者为甲醇。
另外,碘仿是具有特殊臭味的黄色固体,水溶性极小,在反应中易析出,且反应速度很快,因此常用碘仿反应来鉴别乙醛和甲基酮。由于次卤酸钠或卤素的碱溶液具有氧化性,乙醇和O·碳原子上连有甲基的仲醇,可被次卤酸盐氧化成相应的羰基化合物。故卤仿反应也可用于该种类型醇的定性鉴别。