无氧呼吸的主要场所:细胞质基质。无氧呼吸又称厌氧呼吸,是一类呼吸链末端的氢受体为外源无机氧化物(个别为有机氧化物)的生物氧化。
什么是细胞质基质
细胞质基质又称胞质溶胶,是细胞质中均质而半透明的胶体部分,充填于其他有形结构之间。细胞质基质的化学组成可按其相对分子质量大小分为三类,即小分子、中等分子和大分子。小分子包括水、无机离子;属于中等分子的有脂类、糖类、氨基酸、核苷酸及其衍生物等;大分子则包括多糖、蛋白质、脂蛋白和RNA等。
细胞质基质功能有什么
1、具有较大的缓冲容量,为细胞内各类生化反应的正常进行提供了相对稳定的离子环境。
2、许多代谢过程是在细胞基质中完成的,如①蛋白质的合成、②核酸的合成、③脂肪酸合成、④糖酵解、⑤磷酸戊糖途径、⑥糖原代谢、⑦信号转导。
3、供给细胞器行使其功能所需要的一切底物。
4、细胞骨架参与维持细胞形态,做为细胞器和酶的附着点,并与细胞运动、物质运输和信号转导有关。
5、控制基因的表达与细胞核一起参与细胞的分化,如卵母细胞中不同的mRNA定位于细胞质不同部位,卵裂是不均等的。
6、参与蛋白质的合成、加工、运输、选择性降解。
无氧呼吸两个阶段及方程式
无氧呼吸第一阶段:在细胞质的基质中,即一分子的葡萄糖分解成两分子的丙酮酸,过程中释放少量的[H]和少量能量。
方程式:乳酸发酵C6H12O6+酶→2C3H6O3(乳酸)+少量能量;
无氧呼吸第二阶段:在细胞质的基质中,丙酮酸在不同酶的催化下,分解为酒精和二氧化碳,或者转化为乳酸。须特别注意的是,丙酮酸转化为酒精或者乳酸的过程中并不产生能量。
方程式:酒精发酵C6H12O6+酶→2C2H5OH(酒精)+2CO2+少量能量。
能进行无氧呼吸的生物有哪些
厌氧生物进行无氧呼吸,比如,常见的乳酸菌可以产乳酸。兼性厌氧的酵母菌,无氧呼吸产酒精。
需氧生物往往可以进行短暂的无氧呼吸,但产物不同:
1、动物无氧呼吸产乳酸。
2、植物无氧呼吸产酒精,但个别的产乳酸。比如,马铃薯块茎和玉米胚无氧呼吸的产物为乳酸。
也就是说动物、植物中的玉米和马铃薯马铃薯块茎、甜菜块根可进行乳酸式无氧呼吸;其他植物、酵母菌可进行酒精式无氧呼吸。