动物细胞没有果糖,特有的是糖原、乳糖、半乳糖植物细胞特有的是:麦芽糖、蔗糖、淀粉共有的是:葡萄糖、核糖、脱氧核糖。
动物细胞有果糖吗
动物细胞内没有果糖,一般都是在植物细胞内会有果糖,比如吃的苹果,葡萄里面都含有果糖,果糖是植物通过光合作用转化为简单的碳氧化合物后,在特定的细胞内再进一步加工成为不同成分的果糖。
体内只存在糖原,包括肝脏中的肝糖原和肌肉中的肌糖原,糖原是由人食物消化得到的单糖(葡萄糖)经过在细胞内加工转化等一系列复杂的过程得来,进而储存在肝脏细胞和肌肉细胞中。
什么是果糖
果糖,是一种单糖,是葡萄糖的同分异构体,化学式为C6H12O6,以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中,果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。
果糖是单糖,分子较蔗糖小,渗透压比蔗糖高出一倍,能较快地穿透细胞组织,有利于抑制食品表面微生物生长,防腐性能好。果糖的溶解度高,在水中扩散速度快,难结晶,在20℃时,溶解度为蔗糖的1.9倍,葡萄糖的3.7倍。这对于加工果脯、果酱、水果罐头、蜜饯等高糖渍食品十分有利,不仅能保留果品的风味本色,还可防止其表面干涸翻砂,具有较好的保藏效果。
果糖相关知识点及解析
以下有关糖类的表达,正确的选项是?
A、乳糖、果糖都可以被消化道直接吸收
B、核糖只存在于植物细胞中,动物细胞中没有
C、细胞中的糖不一都是能源物质
D、葡萄糖、蔗糖、糖原都具有复原性
考点:糖类的种类及其分布和功能。
分析:
1、糖类分为单糖、二糖和多糖,单糖包括葡萄糖、果糖、核糖。脱氧核糖;二糖包括麦芽糖、蔗糖和乳糖;淀粉、纤维素和糖原是由葡萄糖聚合形成的多糖;糖类是主要的能源物质,细胞生命活动直接的能源物质是ATP;不同糖类在细胞中的分布和功能可能不同。
2、含有游离的醛基或酮基的单糖和二糖都是复原糖。
解答:
A、乳糖是二糖,不能直接被消化道吸收,需要在消化道内水解形成单糖才能被吸收利用,A错误;
B、核糖是RNA的组分之一,细胞结构的生物都含有核糖,B错误;
C、细胞中的糖类不一是能源物质,如核糖、脱氧核糖、纤维素,C正确;
D、蔗糖、糖原不具有复原性,D错误。
应选:C。
点评:对于糖类的分类、分布、功能和性质的理解和掌握是此题考查的。