醋酸和碳酸哪个酸性强

醋酸的酸性更强一些，等温等浓度时，醋酸的酸性大于碳酸的酸性。两者可以比较电离常数，电离常数大者，酸性强。醋酸的Ka=1.76×10^-5，碳酸的Ka1=4.16×10^-7。

什么是醋酸

乙酸，也叫醋酸、冰醋酸，化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋内酸味及刺激性气味的来源。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性液体，凝固点为16.7℃（62℉），凝固后为无色晶体。尽管根据乙酸在水溶液中的解离能力它是一种弱酸，但是乙酸是具有腐蚀性的，其蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。

醋酸可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。它也是很好的抗微生物剂，这主要归因于其可使pH降低至低于微生物最适生长所需的pH。

乙酸是我国应用最早、使用最多的酸味剂，主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等。用于调味料时，可将乙酸加水稀释至4%——5%溶液后，添加到各种调味料中应用。以食醋作为酸味剂，辅以纯天然营养保健品制成的饮料称为国际型第三代饮料。

什么是碳酸

碳酸是唯一的无机碳酸，古称空气酸或空中酸，化学式为H2CO3，它有时也是水中二氧化碳溶液的名称，其中含有少量的H2CO3。碳酸的盐称为碳酸氢盐（或碳酸氢盐）和碳酸盐。它仅以盐（碳酸盐）、酸盐（碳酸氢盐）、胺（氨基甲酸）和酰氯（羰酰氯）的形式存在。

其饱和水溶液pH约为5.6，密度为1.67，熔点为86.6℃，其水溶液显酸性可以使指示剂变色（可以使石蕊溶液变红色），碳酸具有一定腐蚀性，易分解，受热会在水的催化下分解，释放大量气泡，形成二氧化碳和水，因为其为酸性化合物，故可以与碱性物质发生酸碱中和反应生成盐和水。碳酸多应用于碳酸饮料、化工、环境保护等方面。

碳酸的生成过程是什么样的

自己制作碳酸饮料需要食用柠檬酸、小苏打、白砂糖、适量饮用水、密封瓶。因为小苏打与柠檬酸反应，生成二氧化碳，二氧化碳溶于水中即可制成碳酸饮料。制作步骤如下：

1、去一个密封瓶，往瓶中倒入一定量的饮用水，并加入食用柠檬酸。

2、往瓶中加入小苏打。

3、盖上盖子，然后摇晃密封瓶。

4、加入白砂糖，再次摇晃均匀。

5、将瓶中的汽水倒入玻璃杯中。

6、在杯沿加上柠檬片，插上吸管，一杯爽口的“自制汽水”就做好啦，冰箱冷藏再引用效果更佳。