草酸是有机物,一般是白色晶体,溶液是无色液体。过量食用含草酸的食物对身体有害,它常常会以一种草酸钠、草酸钙的方式广泛分布于植物、动物和真菌体中,并在不同的生命体中发挥不同的功能。
草酸是什么
草酸是一种有机物,化学式为H₂C₂O₄,是生物体的一种代谢产物,二元弱酸,广泛分布于植物、动物和真菌体中,并在不同的生命体中发挥不同的功能。
研究发现百多种植物富含草酸,尤以菠菜、苋菜、甜菜、马齿苋、芋头、甘薯和大黄等植物中含量最高,由于草酸可降低矿质元素的生物利用率,在人体中容易与钙离子形成草酸钙导致肾结石,所以草酸往往被认为是一种矿质元素吸收利用的拮抗物,其酸酐为三氧化二碳。
草酸的性状是什么
无色单斜片状或棱柱体结晶或白色粉末,氧化法草酸无气味,合成法草酸有味。150——160℃升华。在高热干燥空气中能风化。1g溶于7mL水、2mL沸水、2.5mL乙醇、1.8mL沸乙醇、100mL乙醚、5.5mL甘油,不溶于苯、氯仿和石油醚。0.1mol/L溶液的pH为1.3。相对密度(水=1)1.653。熔点189.5℃。低毒,半数致死量(兔,经皮)2000mg/kg。
草酸的作用与用途
1、草酸可以用作清洁剂。
草酸具有类似漂白剂的的特性,可以用作去除金属、石头和木材上的锈迹和污渍,效果十分理想。
2、草酸可以用作工业消毒剂。
草酸除了第一点所说的,可以用来去除金属和木材、石头上的污渍之外,还可以用作漂白剂和工业消毒剂。
3、草酸可以用作一些医疗领域的稀释或净化剂。
在一些医疗领域,草酸会被用来进一步净化或者稀释某些化学品。
4、其它用途。
草酸除了以上三大用途之外,还可以用作显影剂中的还原素和废水处理剂,草酸可以有效地去除水中的钙沉淀物。
什么是有机物
有机化合物,简称有机物,是含碳化合物,但是碳氧化物(如一氧化碳、二氧化碳)、碳酸、碳酸盐、碳酸氢盐、氰化物、硫氰化物、氰酸盐、金属碳化物(如电石)等除外。有机化合物有时也可被定义为碳氢化合物及其衍生物的总称。有机物是生命产生的物质基础,例如生命的起源——氨基酸即为一有机化合物。